一、制作材料:猪腰,薏米,黄芪,香菇,葱,盐,米酒。
二、制作方法:
1、将薏米洗净,泡水一夜,香菇洗净去蒂、泡水,香菇水留下,葱洗净切末,备用;
2、把猪腰洗净,去除白膜,先切花再切片,放入热水中烫,捞出备用;
3、将薏米、香菇放入锅中,然后加入香菇水和2杯清水煮至糜烂,再加入黄芪煮至入味;
4、最后加入猪腰,米酒,盐略煮,撒上葱末即可。