nad是英文单词nicotinamideadeninedinucleotide的缩写，在中文里的意思是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，是我们人类身体里不可缺少的一种转递电子时需要的辅酶，在我们的细胞进行新陈代谢的反应中，一般都会有烟酰胺腺嘌呤二核苷酸这种辅酶的参与。烟酰胺腺嘌呤二核苷酸在作为辅酶和其他物质发生反应的时候，通常都是反生还原反应，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸会被还原，然后最多可以携带还原出来的两个电子。可以说，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸在我们人体的新陈代谢机理中发挥了至关重要的作用。
