１、将绿豆芽放进锅中煮开并放有盐巴的锅子中并煮个3分钟后捞起，粉丝也放进煮开的水中煮三分钟再捞起，香菇放进温水中发开，并将泡菜内饀去掉；
２、将绿豆芽、粉丝、泡菜、香菇切碎，并利用刀背将豆腐打碎，利用纱布或绵布中将水拧干；
３、将第二步的材料和牛肉碎绞肉一起放进碗中，在放进葱、大蒜、鸡蛋、盐巴、胡椒粉、麻油、炒芝麻粉调味并搅拌均匀；
４、在饺子皮内放进适当的饀并以个人喜好包起，不过一般韩国的水饺是包成半月形后再将两头包在一起。
