姜水可以早餐前喝，对吸收有利，生姜药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症，当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失，每天早晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气，提神之效，持续下来，对神经衰弱，头晕，烦躁等症具有良好疗效，用热姜水代茶漱口，每日早晚各1次，如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症,，消除痛痒，治疗牙周炎，先用热姜水清洗牙石，然后用热姜水代茶饮用，每日1至2次，一般6次左右，即可消除炎症。
