1、牛奶鲫鱼汤是一道浙菜菜汤，主要食材是牛奶和鲫鱼，其口感鲜美带甜，在食疗作用上，也是滋补营养，增强抗病能力，起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面，在汤锅中倒入半锅水烧开，将鲫鱼放入锅中大火烧煮，随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块，待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶，出锅前撒上葱花，并加适量盐即可。
2、牛奶煲鸡汤，很滋补美味的牛奶鸡汤材料，牛奶750克、鸡1只、生姜3片，烹制，鸡宰洗净，去内脏、尾部等。先把鸡和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入牛奶稍滚即下适量食盐便可。
3、牛奶排骨汤，排骨洗净氽烫，芋头去皮切小块，略微炸过后备用，将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，以电锅炖煮外锅加一杯水，煮好之后，趁热加入盐及九层塔调味即可。
