麦板石含有人体所需的常量元素钾、钠、钙、镁、磷和锌、铁、硒、铜、碘、氟等18种微量元素。在通常情况下，麦板石溶出液中四种微量元素（偏硅酸、Sr、Zn、F）含量达到或接近国家饮料矿泉水标准。嵩山麦板石对人体有益无害，在人类矿物质营养源，水质净化和养殖，种植业方面有广泛的开发前景。麦饭石一般是偏土黄色和偏青灰色2种颜色，只要是真正的麦饭石，不管是哪种颜色的效果是一样的。
