酱猪爪子是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
猪蹄冷水下锅。
加入姜片、葱结、料酒焯水。
捞出备用。
锅中倒油。
下冰糖炒化至枣红色。
下入猪蹄翻炒。
加入姜片、大料、干辣椒、葱结。
加入生抽、老抽。
加入开水没过猪蹄。
煮开转入砂锅焖煮1小时。
开盖加盐调味即可。
这样一份美味就做好了，快去品尝吧！
