方法：
1、将买来的黄瓜泡洗后去皮。
2、将黄瓜倾斜的放在菜板上，右手握好刀放在黄瓜上，左手指按住黄瓜。
3、然后用刀切黄瓜，注意用刀时要均匀的下力，即可切出薄黄瓜片。
黄瓜性甘凉，归肺脾胃经，有清热、利水、解毒的作用。黄瓜一般人群均可食用，因其生食口感较好，可作为糖尿病患者的加餐食物。
