材料：冻好的鱼籽块，大葱5根，盐、料酒、花椒、油和香菜适量。
炒鱼卵步骤如下：
1、冻好的鱼籽从冰箱拿出，解冻；
2、用刀切成一块一块的薄片；
3、香菜洗好，摘好，用刀切下根；
4、切碎香菜叶；
5、锅里放入花椒和油，炸花椒油；
6、放入鱼籽爆炒；
7、放入盐和料酒；
8、把大葱切成菱形段；
9、加入葱和香菜，制作完成。
