食材:鹿肉、蘑菇、笋、木耳、胡萝卜、蒜末、葱、姜末、胡椒粉。
做法:
1、把鹿肉剁成肉泥，加入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌均匀；
2、然后做成丸子备用；
3、往锅里倒入食用油，油热后把丸子倒进去炸，炸好后捞起备用；
4、再放入胡萝卜爆炒，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，放入盐、胡椒粉即可。
