牛奶冻制作方法:
原料:琼脂棒1根或者2根、水1杯、牛奶1杯、砂糖70克、香草精少量;将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状;将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化;加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精;将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。