根据喜好选择。
食材：白萝卜、猪蹄、生姜、大蒜叶、香葱、料酒、盐。
步骤：
1、白萝卜切段，猪蹄一分为二，再剁小块，生姜拍一下，大蒜叶切末。
2、锅里放水，猪蹄入锅，焯水，撇掉浮沫。捞出放凉水里。
3、另起一锅，加水没过猪蹄，放入生姜，香葱，料酒，大火烧开，中小火慢炖一个半小时。
4、一个半小时过后，捞出香葱，放入白萝卜继续煮15分钟，放入盐，胡椒粉调味，撒上大蒜叶。
猪蹄，是指猪的脚部和小腿。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
