包菜的存放时间与保存方式有关。如果包菜没有被切开，里面的营养物质保留的比较好，在常温下能保存3~5天，冷藏能存放两周左右。若包菜被切开了，其中的维生素等营养成分很容易从切口处流出来，那么这种情况，在常温下能放2~3天，在冰箱中用保鲜袋封起来也能放一周左右。
包菜是一种比较能储存的蔬菜，放在冰箱中可以长时间的存放。不过，放置一周左右，包菜的叶子就会出现发黄的情况，只要清理掉就可以了。不建议长期保存包菜，因为长期存放，其中维生素等营养物质就会大量流失。
包菜不能放在冰箱里冷冻，这样会把包菜冻坏。包菜是由一层层的菜叶包裹组合成的，购买回家后，一次吃不完，那么剩下的包菜就可以放在冰箱里保存。冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生物杀死，记住在放进冰箱时将包菜清洗一下并擦干水分。
虽然短期内把包菜放进冰箱保鲜不会破坏其营养，但是长时间存放可能会让它的口感降低。所以尽量在一周内吃完。
