怎么做凉粉家庭做法

作者:原创时间:2022-06-26
文档

原料:

红薯生粉、水、生抽、麻油、辣椒油、食盐、醋、糖、香菜、蒜泥。

做法如下:

将红薯生粉和水倒入容器中溶化成水淀粉;往锅内倒入水烧开,再将水淀粉倒入锅中;用中小火不停的搅拌;搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱;从冰箱里取出来,将成型的凉粉与容器分离,倒扣出来;将凉粉切成细条;将生抽、麻油、辣椒油、食盐、醋、糖、蒜泥、香菜等佐料按照自己口味调配好,浇在凉粉上,吃的时候拌匀即可。

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