怎样做凉拌扇贝丁

作者:原创时间:2022-06-26
文档

一、食材:

扇贝、香油、盐、香菜、醋、蒜泥。

二做法:

1、将扇贝丁解冻;

2、锅内倒入凉水,将扇贝丁倒入,开小火;

3、等到水温达到40摄氏度左右时,倒入少许盐;

4、继续烧水,直到扇贝颜色发白,肉质略紧即可;

5、将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中;

6、再将热的扇贝倒入盘中搅拌均匀即可。

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