怎么粽子的包法

作者:原创时间:2022-06-26
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包粽子的方法:

1、在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;

2、将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后易于煮熟;

3、将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水;

4、将糯米撒上少许食用小苏打,再将花生、红豆倒入糯米中,搅拌均匀;

5、拿出一片粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入,再将后面的粽叶向外包卷过去;

6、得到一个尖筒状,用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实;

7、填装好再把糯米按紧实,用手将右侧的粽叶向左压入,再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入;

8、然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着;

9、用麻绳捆扎结实;

10、把多出的细叶用剪刀修剪一下;

11.将粽子放入高压锅中,加入适量水,水开后煮4-6小时即可。

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