蝉本身含有的蛋白质含量是非常高的。人体正常的摄入量会对人体有一定的好处,但是凡事过犹而不及。吃太多的话也没有什么好处。反而会给身体增加负担。一顿饭吃十多个还是没有问题的。再好吃也不能吃太多。
蝉也叫知了猴，居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕，含有有壳素，据《中国药材学》记述，也有益肾补肾壮阳、解渴生津止渴、保肺益肾、抑菌降血压、治秃抑病待等功效。
蝉的营养成分：蝉猴寒性、食香，具备散寒宣肺、退热镇惊等作用。蝉猴营养丰富，味儿口，变成时尚潮流的人间美味。蝉体含营养元素丰富多彩，干基蛋白质成分在70％以上，人体脂肪约7％，维他命及各种各样有利营养元素均高过一般肉类食品食品，称做其为现如今食品中蛋白质王。
