职业技术学校专业按照国家中职专业目录划分的18大类分别是：农林牧渔类专业、能源与新能源类专业、石油化工类专业、土木水利类专业、资源环境类专业、加工制造类专业、交通运输类专业、信息技术类专业、休闲保健类专业、财经商贸类专业、医药卫生类专业、文化艺术类专业、旅游服务类专业、体育与健身类专业、司法服务类专业、教育类专业、公共管理与服务类专业、轻纺食品类专业。
职业学校的学制一般为三年，我国现在有很多职业学校。职业学校会根据院校特色选择及就业市场需求变化来开设相应的专业，并对已开设的专业内涵及教学内容进行调整，所以每个职业学校所开设的专业都不尽相同。
