1、牛的外形：一般体形较大，具双角且角内为空体，肩高，被毛，偶蹄。
2、牛的种类：牛亚科中共有两属五种，分别为黄牛、驼牛、牦牛、野牛、水牛。
3、生活习性：草食，昼行性，群居。
牛与人类的关系密切，几万年来，除野牛和驼牛外，其它三种牛均已经被人类驯化，然后通过种间杂交和人工选择，培育了很多人工种，分别为役用、肉用、奶用、角斗等。
