1、原平锅魁：原平锅魁因其在历史上夺得当地炉食之魁而得名。其状若块，卷也滚圆，不包馅的称空心锅魁，包馅的各有名称，夹肉馅的名半锅魁，亦称蛤蟆含蛋；
2、崞阳麻叶：原平麻叶制作复杂，选用精制面粉、发酵粉和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，圆圆的，粗细不等，放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用；
3、台蘑：台蘑即五台山蘑菇，主要生长在五台山山顶、山腰的野生草丛、树林里，品种有银盘、香蕈等11种；
4、荞面碗托：盛产荞麦，所制荞面碗托，青白细嫩、柔软光滑、清香利口；
5、海红果：亦称醉果，果实如鸡心石，鲜红美艳，酸甜可口，既可鲜食，又可加工制作罐头、果酱、果干、果丹皮等果制品，还可代山楂入药。
