怎样做鱼汤用哪些佐料多长时间

作者:原创时间:2022-06-26
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炖鱼汤的做法:

材料:小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精。

做法:1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

2、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火煮,三五分钟之后汤变白,再继续大火煮五分钟左右换中火炖5到10分钟,出锅前撒上点的葱花。

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