一、主料：
嫩藕、红黄柿子椒。
二、辅料：
大葱。
三、配料：
橄榄油、盐、白糖。
四、做法及步骤：
1、将藕去皮洗净后切成长条用水浸泡待用；
2、红黄柿子椒和大葱均切丝待用；
3、取锅烧水，水开后烫藕和红黄柿子椒2分钟左右，捞出放入盆中；
4、然后放入葱丝、橄榄油、盐、白糖，搅拌均匀装盘即可。
