1、保持清洁：厨房的油渍最多，做完饭后要及时把这些油渍擦干净，这样可防止油烟味吸附在厨房用具上。
2、通风：经常打开窗户，让空气更加流通。
3、绿茶：绿茶和水放入锅中一起煮，绿茶的芳香可以达到去除油烟味的效果。
4、柠檬：柠檬切成小片放入锅中煮，多放水开着锅盖煮沸几次，让柠檬清新的味道取代油烟味道。
5、醋：在锅中倒入醋，然后加热，让醋慢慢蒸发，也可消除油烟味。
6、选购油：买油时千万不要贪图便宜，买到质量不好的油。记得要看油的保存期，还要看下里面有没有沉淀物，且整瓶油特别清澈。一般好的油，起油烟都不会那么大，也没有什么异味。
7、火候不要太大：炒菜的时火候要稍微调小点。大火烹煮，油会热得特别快，产生的油烟也特别多。
8、厨房摆放植物：可选择那些生命力顽强、体积孝并且可以净化空气的植物，如吊兰、绿萝、仙人球、芦荟都是不错的选择。
