油腻的食物可以溶解药物中的脂溶性物质，使人体吸收，很多脂溶性物质是有害的。从中医的角度讲，辛辣的东西发散，可能会改药性。所以吃药不能吃油腻食物、辛辣食物。
饮食安排应少量多餐，避免过饱，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。
