清炒笋丝：
主料：笋200克、红椒绿椒少许、香菇5个；
调料：胡椒粉少许、盐、味精；
做法：
1、准备好食材，全部切丝，笋丝焯水沥干；
2、锅底爆油少许，放入香菇丝翻炒，加入红绿椒丝，淋一勺开水翻炒盛出；
3、锅底倒入少许油翻炒笋丝，调入盐、味精、胡椒粉；
4、加入爆炒过的香菇丝；
5、炒均装盘。
