材料：腊鸭肉、白萝卜、姜、香菜。
做法：
1、腊鸭肉洗净切小块备用；
2、白萝卜去皮切块，姜切片备用；
3、锅内加入冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水；
4、砂锅内放入腊鸭肉、白萝卜、姜片及清水，加盖大火煮开后转小火一个半小时；
5、煲至汤色转白，水量剩一半时，关火后加入香菜即可。
