四川理工学院共有86个专业,包括:材料科学与工程、高分子材料与工程、材料化学、无机非金属材料工程、化学工程与工艺、应用化学、能源化学工程、制药工程、生物制药、精细化工技术、化学、环境工程、安全工程、酿酒工程、生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、轻化工程、食品生物技术、制浆造纸技术、英语、日语、翻译、西班牙语、商务英语、工商管理、工程管理、市场营销、会计学、人力资源管理、国际经济与贸易、农村区域发展、投资学、旅游管理、酒店管理、证券与期货、自动化、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、电子信息科学与技术、生物医学工程、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、过程装备与控制工程、测控技术与仪器、车辆工程、机械电子工程、机电一体化技术、计算机科学与技术、软件工程、网络工程、电子商务、物联网工程、计算机网络技术和数学与应用数学等。