一、主料:
鱼。
二、调料:
食盐。
三、做法及步骤:
1、将鱼解剖，去掉内脏并洗净；
2、按1％的比例均匀抹上食盐；
3、将鱼放入冰箱腌制4至6天，腌制温度应为十到十五度左右；
4、用清水洗净腌制的鱼，在阳光下晾晒一天即可食用。
