主料:高筋面粉210克、低筋面粉90克、水195毫升。
配料:橄榄油20克、细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1小勺、奶粉12克，披萨酱3大勺、马苏里拉芝士120克、培根适量、胡萝卜100克、黄瓜100克。
做法:
1、将制作披萨皮的材料倒入面包机搅拌成成光滑状加入黄油，继续搅拌;成可拉出薄膜状的面团;
2、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏发酵;
3、取出发好的面团;
4、把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数滚圆放在室温下醒发15分钟;
5、马苏里拉芝士刨成丝;
6、培根切片;
7、用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。烤盘垫锡纸，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔。涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟;
8、挖三大勺披萨酱在面饼上，抹均匀;
9、均匀撒上一层马苏里拉芝士;
10、铺上培根;
11、继续洒一层马苏里拉芝士;
12、铺上胡萝卜丝和黄瓜片;
13、披萨出炉。
