石螺比田螺体形较小，主要吸附于河道池塘的石头上，田螺主要生长于水田间，对水质要求较高。石螺螺层较少，一般比田螺少一到两个螺层。
石螺，壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑，或黄色，形略长也有椭圆形，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺。壳呈卵锥形或纺锤形；螺沟清晰而完整；壳表光滑呈白色。有膨大的螺层，无副螺层。螺塔高，螺层相当明显，各螺层呈现阶梯状，各层散布着排列不规则的红褐色斑纹。
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。
