用料:地瓜藤250克、红椒1个、大蒜1瓣、盐适量、油适量。
做法:
1、地瓜藤撕去外皮,折成小段,用清水清洗干净。
2、大蒜拍一下,切成小块。
3、红椒洗干净,切丝。
4、热锅,倒入适量油。
5、油热之后,放入蒜,爆香。
6、倒入地瓜藤、红椒,快速翻炒。
7、翻炒至地瓜藤变色,加入适量盐,继续翻炒均匀。
8、加少许水,稍微焖一下即可。