铁皮枫斗泡水喝的效果是最好，因为这样子人体可以直接将铁皮枫斗中的营养物质消化和吸收。把铁皮枫斗磨成细粉洗，也可把西洋参磨成细粉混起来一起用沸水冲泡，方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2个小时以上，连渣食用。水煎服，适用于高热病后的津液缺乏，咽干口燥，食欲不振，大便秘结，小便不利等症。
铁皮枫斗中含有丰富的氨基酸，如谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸等。它能够补充人体所需要的氨基酸，促进人体的生长发育和新陈代谢，特别是和五脏阴虚，脾胃虚弱，体质差的人群食用。铁皮枫斗中含有丰富的生物碱和多种矿物质，还含有多种微量元素和维生素。能够补充人体所需要的营养物质。铁皮枫斗中含有脂类酮等化合物，能够有效的预防癌症，还能够活血化瘀，能够有效的预防心脑血管疾病。铁皮枫斗中含有大量的植物纤维和活性成分，能够促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出，有利于体内毒素的排出，能够减轻肝脏的负担，能够增加食欲。
