1、可以吃。步骤:苦瓜洗净,去掉种子,对半切块,斜刀切成片。木耳提前泡发洗净。
2、锅中加入适量油爆香蒜。把瘦肉放入翻炒,炒至瘦肉变白,淋适量生抽。
3、把苦瓜、木耳倒入翻炒均匀,待苦瓜变软加入适量盐、少许鸡精、一勺白砂糖。最后出锅前淋适量生抽翻炒均匀即可。