用料:猪梅肉、烤肉酱、生姜。
1、猪梅肉切成薄片装进大碗,倒入烤肉酱。
2、生姜切丝放入肉片中,翻拌均匀,腌30分钟。
3、热油锅,把肉片夹进平底锅排好,中火煎。
4、肉片变色,边缘翘起时翻面,同样中火煎,翻面2-3次,把腌肉的酱汁倒进锅里,转大火翻拌几下,让肉片均匀裹上酱汁即可。