龙牙盏和白燕盏都是燕窝的种类,龙牙盏的龙牙是来源于地名,龙牙是指印度尼西亚苏门答腊岛东部的林加群岛,在华侨当中统称之为龙牙,产于此地的燕窝称之为龙牙盏。后来将类似于龙牙盏的圆角燕窝,也称之为龙牙盏,龙牙就失去了地名的意义,变成了一种燕窝类型的名字。白燕盏是官燕的一类,是最嫩的也最不耐火的。白燕盏跟龙牙盏之间没有可比性,龙牙盏是根据外形而区分的,白燕盏则是根据它的种类而分的,所以它们不具有比较的意义。