服用维生素C前后2小时内不能吃虾 。
维生素C与虾不能同时服用的原因：虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用。但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷 ，即砷酸酐，亦称五氧化砷，转变为有毒的三钾砷 ，即亚砷酸酐 ，又称为三氧化二砷，即俗称的砒霜，为有毒物质。
