材料:南瓜,糯米粉、澄粉、砂糖,豆沙,芹菜梗。
做法:
1、将半个南瓜去皮,去籽洗净切成小块;
2、放蒸锅蒸熟,也可包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右;
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状,加糯米粉、澄粉、砂糖,和成面团;
4、将面团分成若干小剂子,包入豆沙馅成饼胚;
5、在饼胚表面刻上装饰纹,顶部加芹菜梗点缀后放入平盘,蒸4~5分钟即可。