材料准备：鸡爪，姜片，香叶，八角，花椒，生抽，白醋，冰糖，柠檬；
制作步骤：
1、将鸡爪洗净，然后放入锅中用清水炖煮；
2、在锅内放入适量姜；
3、将鸡爪取出并放入冷水中清洗，并冲洗掉油分；
4、然后加入香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、醋、冰糖、柠檬一起搅拌均匀；
5、腌制两天后即可食用；
