肉沫杂酱的做法：
1、里脊肉切成肉沫；
2、姜和小葱切碎备用；
3、将干黄酱和甜面酱放进小碗里；
4、加入少量水调匀；
5、在锅里油热后，放进姜沫和肉沫翻炒；
7、倒进调好的酱；
8、改小火翻炒至酱浓稠，出锅前撒上小葱即可。
