酶作为生物催化剂的特点：
1、酶催化的高效性，酶的催化活性比化学催化剂的催化活性要高出很多。
2、酶催化的高度专一性，一种酶只能作用于某一类或某一种特定的物质。
3、酶催化的反应条件温和，酶促反应一般要求在常温、常压、中性酸碱度等温和的条件下进行。
4、酶活性的可调控性，与化学催化剂相比，酶催化作用的另一个特征是其催化活性可以自动地调控。
5、酶催化的活性与辅酶、辅基和金属离子有关，有些酶是复合蛋白质，其中的小分子物质辅酶（coenzyme）、辅基（cofactor）及金属离子与酶的催化活性密切相关，若将它们除去，酶就失去活性。
