蒜泥花蛤怎么做

作者:原创时间:2022-06-17
文档

原料:花蛤800科,姜丝10克,蒜2颗,盐适量,酱油适量,糯米酒适量。

做法:

1、花蛤用水冲洗干净,水盆内加水内放盐,放入花蛤静置半天,让花蛤自己吐出沙子;

2、蒜洗净剁碎备用,姜切丝备用;

3、锅内放油,烧至七成热,把蒜和姜倒入锅内翻炒;

4、把姜和蒜的香味炒出,再倒入花蛤翻炒,把所有的花蛤都炒开口;

5、加入盐、酱油、糯米酒,翻炒3分钟左右即可。

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