经常吃白糖腌西红柿好吗

作者:原创时间:2022-06-17
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营养学家们认为,每天只要生食100到200克新鲜番茄,就能保证人体所需的维生素与矿物质,但生食要注意以下几点:

1、不宜食用未成熟的番茄:未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食后会使口腔苦涩,胃部不适,食多了可导致中毒;

2、不宜空腹食用大量番茄:番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分,易与胃酸结合生成块状结石,造成胃部胀痛;

3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重;

4、不能食用腐烂变质的番茄,以防中毒,脾胃虚寒者不宜多服。

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