食材:乌鸡800克、鹿茸4片、洋参3个、枸杞适量、盐适量、大枣适量。
做法:
1、准备好所有材料;
2、乌鸡摘净毛和内里,冲洗干净,斩块待用;
3、乌鸡块焯水;
4、将洋参切小块,如果能切成薄片也可以;
5、煲内放入洋参和鹿茸,一次性注入适量的纯净水;
6、下焯过水的乌鸡;
7、大火煮开,后改中小火慢煲一个钟头;
8、下洗净的枸杞子和红枣即可。