饺子是我们生活中常见的食物。元旦、合家团圆、时令节气都要吃饺子。在中国北方，每年冬至都有吃饺子的习俗。饺子有“御寒”的寓意。孩子们，“冬至不饺子碗，耳朵冻了没人理会。”孩子害怕了，就乖乖地吃。我小时候没被骗过。这是家庭团聚的气氛。
有的人和面，有的人调馅，一家人围坐在一起包饺子，说说笑笑，煮好的饺子还可以当酒当菜。这里又来了一碗饺子汤，“原汤原食”。经过这次手术，感觉特别幸福。
你想问什么饺子？也许每个人心中都有不同的答案。有些人喜欢吃肉，猪肉、牛肉、羊肉和鱼。有人爱吃素馅，韭菜鸡蛋、黄瓜、白菜、野菜、胡萝卜等，大部分蔬菜和肉类都可以包饺子。家里还有老人。除了做肉馅，我更喜欢包馅的饺子，鲜嫩多汁，营养美味。今天，我分享5种不同的方法。希望对您有帮助，以下是步骤过程。
1.韭菜鸡蛋馅
1、准备一根新鲜的韭菜，挑出来，控制多余的水分，一定要用力甩，控制两个小时，换刀成韭菜馅，先舀入一勺植物油，锁住水分。然后倒入木耳和鸡蛋，抓一把虾增加鲜味，加盐和蚝油调味即可。其他调味料不用再放。本质
2.如果要韭菜，盐不要放得太早。什么时候包、什么时候放？这是最正确的选择，因为盐会把韭菜的水逼出来。果汁中含有大量的营养物质。
二、香菇白菜馅
1、准备好食材，香菇、鸡蛋、葱姜蒜切末，白菜提前清洗干净，烧开水，滴一些食用油，将白菜捞出30秒，放入冷水中冷却。将干水切入馅中，烧油，放入蛋液中，煎到底。
2.鸡蛋煎好后，继续加入葱姜蒜，加入适量生抽和蚝油，将蘑菇炒香。关掉香料并冷却。将切好的白菜和鸡蛋放入鸡蛋液中。将馅料放入香菇中，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，包成饺子。
三、西葫芦木耳馅
1、准备好食材后，将黑木耳泡水，浸泡两个小时，切成小花，然后将西葫芦和胡萝卜去皮擦成细丝。炒出萝卜的原味。西葫芦加盐腌制十五分钟。将多余的水干燥。将三个鸡蛋搅拌均匀，煎成鸡蛋。
2. 将所有成分混合在一起。将西葫芦晾干多余的水分，随便切两刀，然后开始调味。放盐、蚝油、芝麻香油、鸡精、十三香，抓一小把虾皮，搅拌均匀，腌十分钟就可以开始包饺子了。
四、黄瓜鸡蛋馅
1、准备两根黄瓜，洗净，不要去皮，用擦丝器擦成细丝，放入锅中，用三个鸡蛋打成蛋液，油烧开，鸡蛋炒散，打碎它。胡萝卜，搓成细丝，将所有材料放在一起开始调味。按顺序放入芝麻香油、蚝油、盐。其他的不需要添加。搅拌均匀。
2、这样包出来的饺子，鲜美可口素馅饺子的做法，鲜嫩不油腻，吃大鱼大肉。偶尔吃一顿素饺子也是不错的选择。可口。
5、白菜素馅
1.准备半个白菜，一根胡萝卜，一根油条，适量粉丝，开始制作，白菜切成断头，加盐腌制15分钟，吸干多余水分，粉丝热水泡软，胡萝卜切碎，萝卜碎，萝卜碎，萝卜碎素馅饺子的做法，大虾破壳取肉。
2、油条切碎丁，虾头炒上虾油，将胡萝卜炒一下，去掉生萝卜味，葱切碎末，放入锅中，开始调味，放入适量生抽，放入适量生抽中。芝麻油、蚝油和盐，搅拌均匀，开始包饺子。
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