佛跳墙是什么菜怎么做

作者:原创时间:2022-05-14
文档

“佛跳墙”的大名是如雷贯耳,我都忘记自己是什么时候听说这道菜的了,好像是小时候在电视中看到的。那个时候就对这种集各种奢华、美味食材于一身的菜肴本身印象很深刻,今天我们就来聊聊“佛跳墙”。

“佛跳墙”最初是福建福州的当地名菜,属于闽菜一系,也有“闽菜之首”的赞誉。传统意义上的佛跳墙并不是简单的把各种食材放在一起炖煮,而是把少说十几种原料分别炮制处理好,最后再合为一坛,加高汤和绍兴酒文火煨煮十几个小时。

现在的做法,很多都是经过改良之后的做法了,最原始的做法并不是那么好操作的,而在家如果有炖盅之类的,倒是可以做个超级简化版。

简化版的要准备的原料也不少,需要鸡腿、排骨、笋、鸡胗、小鲍鱼、干贝、芋头、银耳、红枣、猪脚、牛蹄筋等等,这些原料算是相对比较常见的。当然,也可以根据自己的喜好来准备相关的原料。

显示全文
芦笋是什么植物的笋 除夕的由来简介 什么是秋分 田鸡是什么样子的 蒸馒头小苏打放太多了还能吃吗 蒸螃蟹是冷水下锅好还是热水效果好 纯牛奶不含糖吗 公交车或校车着火了后应该怎么办 pdf格式是什么样子 铜盆生锈怎么去除 手机上面音响孔怎么清理 跑步锻炼的好处 老式煤气灶打不着火原因和处理方法 煤气罐为何会爆炸 炖鱼什么时候放料酒 没料酒了可以用什么代替 灯泡是爱迪生发明的吗 枕头上的头油怎么洗掉 浅色羽绒服洗后有水印怎么办 如何洗羊毛衫不缩水 pu皮衣衣服发霉怎么洗掉霉斑 绵沦发霉的衣服用什么洗能洗掉 半自动洗衣机里面的脏东西怎样清理小天鹅 伤心的qq名称 好听的微博昵称女 很丧的网名昵称 世界上最好听的名字女网名 超可爱的微信昵称 容易伤感的网名大全 2019最新好听响亮网名 浪漫的昵称两个字 qq昵称霸气 qq网名大全 劲舞团男qq网名 王者酷炫的游戏名字 水力发电的基本原理是什么 腊八节吃什么食物 廉颇是古代是什么人 兔子吃啥 微信拉了黑名单对方还能看到朋友圈吗