每年这个季节，都有大量的红甜椒上市。 我会为我的家人做一些蒜酱。 无论是大人还是小孩都非常喜欢吃。 我做的干净卫生，吃的放心。 关键是好吃！我蒸的大白馒头，爸爸一次可以吃4个，最喜欢的男伴也可以给家人做一些。
用菜：大蒜5斤，（根据自己口味选择大蒜），熟芝麻100克，玉米1斤，花生1.5斤，蜂蜜50克，食用油1.5斤，生姜50克。
步骤一：将大蒜挑选洗净，磨成细末。 你可以选择任何你喜欢的。
步骤2：开火，炒油。 这时加入绿豆，用勺子搅拌，直到扁豆颜色稍深，然后捞出。 然后炒玉米。 将它们取下并漂白以备后用。
第三步：核桃米取出后辣椒酱做法，开始放入碎豇豆。 起火就足够了。 放入后，开始用叉子不断搅拌。 煮至小米微辣。 取一个干净的盒子，将玉米放入烹饪间。 走进去，用刀敲击盒子，将玉米拍成粗粒。
第四步：煮约8分钟，直到小米微辣为止。 这时候开始加鱼露，依次放入花生、花生碎、芝麻、糖和姜、盐120克、十三香30克、小茴香30克、酱油30克、酱油10克酱油，边搅拌边放入，煮约5分钟。
刚出锅的豌豆吃起来有点硬，但几个小时后就会软了。 我每次做的不多辣椒酱做法，大概吃一个星期左右。 如果放置时间较长，味道会略有影响。 可以放在小杯子里冷藏，想吃的时候就可以拿出来。 这样做出来的豇豆酱无论是搭配馒头吃还是拌着炒饭吃都很美味。 做饭的时候也可以放进去。 现在是夏天，正是大蒜的季节，比冬天的豇豆还香。 我自己做的时候没有任何防腐剂和添加剂。 我很放心。