土豆粉配料：盐、葱、姜、火锅底料、红油豆瓣酱、土豆粉、油菜、金针菇、香菜、各种丸子。土豆粉的做法步骤。1、 将砂锅洗净，热锅烧油放入葱姜末、炒香、放入火锅底料炒散、豆瓣酱炒出红油。2、 加入适量的水烧开。3、 水开后先放入各种丸子，口味比较重的可以加盐。4、 丸子煮的差不多，放入粉条。5、 粉条煮熟后，放入自己油菜，金针菇煮一下。6、 出锅撒上香菜就完成了。