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美食

万物皆可空气炸,最全空气炸锅美食合集!!

作者:原创时间:2023-01-07

自从空气炸锅这种新型厨具进入我们的眼帘后,便迅速风靡全国。 每个人都受益于其快速且易于操作的“无油”烹饪。

最近,一个很火的标签也火了起来:“Air Fryer Strangeness”,号称万能小家电。 从最基本的炸鸡翅、薯条,到现在卷起来“万物皆可空”。 油炸》,这里是我自己做的空气炸锅美食合集,请控制住下面的口水。

如果有想买空气炸锅的朋友,可以看看我最全的空气炸锅攻略:

1. 炸薯条

准备食材:

土豆1000克,盐1小匙,食用油1小匙。

实践:

1、土豆洗净去皮切条,然后用清水冲洗数次,去除淀粉。

2放入加盐的沸水中煮2分钟,捞出过冷水,然后放在网架上晾干水分。

3、将炸好的薯条均匀地放在炸篮上,然后抹上适量的食用油。 空气炸锅调200度烤15分钟,中途翻面,等薯条变黄变脆。 吃的时候加上番茄酱,别提多好吃了。

小贴士:趁热吃,不然不脆。

2. 气炸带鱼

准备食材:

带鱼2条,料酒1勺,白胡椒粉适量,葱1根,盐少许,姜1片,烧烤酱适量,淀粉适量。

实践:

1. 带鱼洗净切小块,葱切段,姜切丝,鱼放入大碗,加入葱、姜丝、胡椒粉、料酒、盐拌匀腌制30分钟,然后撒上适量的淀粉均匀涂抹。

2.空气炸锅的炸篮放烘焙纸,放入带鱼块,刷少许油,200度烤15分钟(根据自家炸锅的实际情况和大小调整温度和时间)鱼片),中途翻面 面条更好烤。

3.烤好后装盘,撒上适量的烧烤材料,非常好吃!

3. 烤栗子

准备食材:

买现成的栗子,用刀划一个小口,不要切掉。

实践:

1. 冷水下锅煮10分钟。 您可以添加一些盐,将其取出并铺在烤盘上。 放入空气炸锅180度烤10分钟。

2、时间到后取出,表面刷一层蜂蜜水。 刷这个会让栗子更香更甜,表面也会更有光泽。 再烤10分钟。

我自己烤的栗子又大又肥,吃起来特别软糯。 比外面买的便宜。 这些栗子只花了我8块钱。

4、气炸豆腐

准备食材:

豆腐1块、葱花、白芝麻、小米椒、蒜蓉、辣椒粉、白芝麻、盐、孜然粉、糖、生抽、老抽、蚝油。

实践:

1、将准备好的材料加入3汤匙水和少许油中,搅拌均匀,调汁待用。

2.豆腐切块,铺上锡纸,刷一层酱,放入空气炸锅180度烤15分钟,翻面刷一层酱继续烤6- 7分钟。 完成后,撒上葱花和芝麻。 能。

烤豆腐吃起来外脆里嫩~麻辣孜然的味道,好吃到停不下来。

5.薯片和鸡翅

准备食材:

鸡翅、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、蒜头、孜然粉适量、蜂蜜1勺、食用盐适量、黑胡椒粉适量(黑胡椒粉酱料也可以),喜欢吃辣的准备辣椒面、淀粉、鸡蛋1个、薯片1袋(或面包屑)

制作步骤:

1、鸡翅两面各切三刀(这样卤汁更入味)。 鸡翅用清水浸泡20分钟,洗净,蒜切碎

生抽2.2勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、蒜末(一定要加蒜)、孜然粉适量、食用盐适量、黑胡椒粉适量(黑胡椒酱也可以),喜欢吃辣的加辣椒面,抓匀,封好保鲜膜冷藏2小时以上,最好隔夜。

3.薯片压碎备用(面包糠也可以准备),鸡蛋打散

4、将腌好的鸡翅依次裹上淀粉、蛋液、薯片(或面包屑)。我是一半裹薯条,一半裹面包屑

5.空气炸锅铺上锡纸(可以在锡纸上刷一层薄薄的油防粘),放入鸡翅180度炸15分钟,然后翻面,180度炸5分钟,然后翻转200度炸5分钟。

又香又脆,外酥内脆,好吃到停不下来。

六、牛奶吐司

准备食材:

吐司切丁待用,鸡蛋2个,牛奶100ml,喜欢吃甜的可以准备少许代糖,搅拌均匀

实践:

1、吐司丁用牛奶和蛋液浸泡,铺在烤盘上,放入空气烤箱,选择空气炸锅模式,180度10分钟,时间到后翻面烤3分钟

2.出锅后可以撒上椰丝,炼乳或者蜂蜜。超级无敌香,脆脆的,可以当早餐吃,或者

把它带到办公室当点心,一口一个,金灿灿的,一定要尝一尝。

7. 麻辣五花肉

准备食材:

五花肉、生菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉。

实践:

1、五花肉洗净切片,加入葱、姜、蒜、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、辣椒粉一勺、一勺孜然粉,腌半小时。

2、空气炸锅提前预热,网格盖上锡纸,放入腌制好的五花肉,选择烘烤模式,200度烤15分钟。

最后用生菜包裹五花肉一起吃。 如果你喜欢大蒜,可以加两片大蒜。 味道真的太赞了!

8.时令蔬菜减肥餐

准备食材:

鸡胸肉、鲜虾、西兰花、玉米、蘑菇、南瓜、圣女果。

实践:

1. 鲜虾去头、去壳、去线,放少许姜丝、一勺料酒、少许黑胡椒粉拌匀。 鸡胸肉洗净切块,倒入一勺料酒,一勺生抽,少许盐,黑胡椒炸薯条的家常做法,半勺老抽,一勺淀粉,腌制30分钟。 将蔬菜洗净放入大碗中,倒入少许盐、一勺橄榄油和少许黑胡椒,拌匀腌10分钟。

2、空气炸锅炸网底部铺上腌制好的蔬菜,然后放上虾仁,最后放鸡胸肉,空气炸锅200

只需20分钟(喜欢吃烤肉的可以稍微延长)

毫不夸张,这是我吃过最销魂的减脂餐。

9.空气炸锅小披萨

准备食材:

蛋挞皮、玉米粒、胡萝卜块、青红椒、洋葱、香肠、虾仁、芝士、番茄酱。

实践:

1. 蛋挞解冻刷上一层番茄酱,蔬菜切小方块,煮熟后放入蛋挞中,然后在上面抹上芝士,一定要多,最后撒上黑胡椒粒,空气炸锅160度7分钟(可以根据不用食材的时间适当延长)。

食材可以换成自己喜欢的,但是芝士一定要铺两层,不然味道会差很多。

10.烤干果

准备食材:

你可以用你喜欢的水果,我有葡萄柚、橙子、奇异果、柠檬、菠萝

实践:

1. 将水果切成薄片,放入烤盘中。 注意烤盘下面一定要有热油纸,不然洗完碗怀疑人生

2、放入空气炸锅,110度烤,30度烤。 看情况,90度翻面烤20分钟(根据自己机器状态,翻面,像柠檬片,比较容易干,可以先拿出来。但是柚子汁多,需要烤久一点,基本90-110度不停翻面,烤到自己喜欢的软度即可。

烤好后就可以拿出来了,可以选择用茶凉着泡,也可以泡在热水里。 如果觉得太酸,可以加点蜂蜜,一口气喝一大杯没问题! 喜欢的朋友可以试试。

11. 烤脑

准备食材:

猪脑花、金针菇、生菜洋葱、辣小米、大蒜、葱花、火锅底料1小块、生抽、蚝油、十三香

实践:

1. 猪脑去掉表面的膜,用水洗几遍,用料酒和姜丝腌10分钟

2.锡纸碗底放生菜和金针菇,铺上腌制好的猪脑花,撒上小米和大蒜,放火锅底料,淋点酱油,蚝油,把猪脑倒在半没过水的情况下,都不能

3、盖上锡纸,放入空气炸锅烤箱200度烤20分钟,20分钟后揭掉锡纸,再烤10分钟!

12. 全麦低脂披萨

准备食材:

2片全麦面包、培根、马苏里拉奶酪、鸡蛋、圣女果、番茄酱

实践:

1.全麦面包切块,裹上鸡蛋

2.底部铺上硅油纸,放上面包片,抹上番茄酱

3. 放入培根、圣女果,撒上马苏里拉芝士

4.放入空气炸锅160度15分钟

13. 香脆芋头麻糬

准备食材:

芋头150克、紫薯30克、代糖10克、糯米粉60克、牛奶45克

实践:

1. 紫薯芋头入锅蒸熟,压成泥,加入代糖+糯米粉+牛奶,拌匀揉成不粘手的面团。

2、将面团分成大小相同的小球,排列成小方块,放在吸油纸上。

3、空气炸锅180度12分钟左右,中间需要翻动一次。

14. 椒盐皮皮虾

准备食材:

皮皮虾500g,洗净,椒盐粉,辣椒粉,料酒,油

实践:

1、皮皮虾洗净,加入一勺盐和胡椒粉,一勺辣椒粉,一勺料酒,2勺油,摇匀腌制20分钟左右

2. 壳朝上,空气炸锅180度10分钟,然后翻面,撒上葱蒜和青红辣椒丁炸10分钟炸薯条的家常做法,翻面后可以在表面加点油(以免炸焦)避免青椒和洋葱)烤得太干)然后打开盖子撒少许盐和胡椒粉,切碎的葱,摇匀,烤2分钟就可以了!

超级简单超级好吃! ! ! 一出锅就完了! 越吸越香! 我可以吃几天!

15. 菠萝牛肉串

准备食材:

牛肉块、黑胡椒汁、黑胡椒粉、生抽、蚝油、糖、盐少许

实践:

1.我用的前腿肉切丁,加入一勺黑胡椒汁,少许黑胡椒粉,一勺生抽,少许蚝油,少许糖和盐,加少许腌制十分钟牛油。 有时间的话可以腌久一点,这样就不用加盐了。 (我用的菠萝是即食菠萝,如果是普通菠萝,需要切丁泡盐水。)

2.菠萝一块,牛肉一块,串好,刷点黄油,空气炸锅180度15-20分钟,期间翻面,在黑牛肉上刷点黑胡椒酱,再刷黄油全部结束,否则肉和菠萝会变干

超级超级超级超级无敌好吃! ! 去试试吧! ! !

16. 法式蒜蓉烤南瓜

准备食材:

贝贝南瓜1个、大蒜6瓣、黑胡椒、盐、橄榄油

实践:

1. 贝贝南瓜切块,放入盘中,加入蒜末、一勺胡椒粉、适量盐、一勺橄榄油拌匀

2.放入空气炸锅,200度烤10分钟,取出翻面再烤10分钟出锅

喜欢的话还可以撒些切碎的香菜,味道好极了! !

17. 孜然焗排骨

准备食材:

排骨、蒜蓉、孜然

实践:

1、排骨洗净,加入蒜末1勺,生抽1勺,料酒1勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐少许,黑胡椒少许,各半糖一勺,淀粉一勺,腌30分钟左右

2、将腌好的排骨放入空气炸锅,200度烤35分钟,撒少许孜然粉、孜然粒、辣椒粉,继续烤3分钟。

18. 辣味孜然烤薯角

准备食材:

土豆3个、孜然粉1茶匙、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、烧烤粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、橄榄油2茶匙、欧芹碎

实践:

1、土豆去皮洗净,切块。 切好的土豆再次洗净,沥干水分,放入保鲜袋中,加入黑胡椒粉、烧烤粉、孜然粉、盐、辣椒粉、橄榄油,油摇匀后,将土豆块均匀放入油纸盖好空气炸锅

2. 180度烤15-20分钟,中途需要翻面(根据切的大小调整时间)

烤好后,撒上切碎的欧芹即可享用! !

19. 脆皮蟹柳

准备食材:

蟹棒14条(选淀粉少的)、鸡蛋1个、生粉适量

实践:

1、蟹棒解冻,去掉保鲜膜和鸡蛋打在一个小盒子里,蟹棒在玉米淀粉里粘一圈,然后粘上蛋液。

2. 将蟹棒放入空气炸锅,180度烤15分钟,在烤盘上撒上自己喜欢的烧烤材料就完成了

20. 香脆薯饼

准备食材:

土豆500克、生粉50克、黑胡椒2克、盐2克

实践:

1、土豆去皮切小块蒸熟待用。 蒸好的土豆加入生粉、黑胡椒粉和盐,揉成球状

2.把保鲜膜放在垫子上擀成长方形,切成小块排列成椭圆形

3.放入空气炸锅,180度25分钟,中途翻面

接下来附上几款我用过,值得入手的空气炸锅。

【九阳KL-J63A】:

外观时尚大方。 如果您有一个大家庭或经常与朋友聚会,那么这个选择不会出错。 4.5L的容量,完全可以装下一只鸡,一家人的饭菜一次搞定,不用重复两三遍。 双旋钮是这个价位的标准配置。 它可以根据不同的菜单调整温度和时间,不仅适用于炸薯条,还适用于烘焙饼干、蛋糕等。

【山本空气炸锅8206】:

山本是空气炸锅的主要制造商。 积累了比较成熟的制锅经验,国内销量也处于较高水平。 这款4.7L大容量是山本家族的经典车型。 它采用双旋钮设计,操作起来相对容易。 ,老人家也可以用,而且这款机型噪音处理的还是比较不错的,用起来不会特别吵,价格也很实惠。 现在活动价只要249。

【九阳KL55-VF531】:

高档磨砂材质,手感极有质感,120°广角视角,双层观察窗,随时掌控全操作,不怕烫手,配备多功能烤架,5.5L大容量,满足各种美食需求,家庭聚餐之王,低噪音,304不锈钢内胆,易清洁。

【一顿铺空气炸锅】:

他们的主打产品是玻璃,360°可视化操作,Nano-Tcc智能芯片,比普通油炸锅温度更精准。 集煎、烤、煎、煮、蒸、炖6大功能于一体。 适配多种底盘,满足多种菜系需求。 4L基本可以满足4-5人的需求。 非常值得购买。

【飞利浦HD9741/61】:

4.5L大容量,飞利浦主打高端品牌。 质量是不可否认的。 其独特之处在于旋风潜艇星盘,可以让食物受热均匀。 食物外脆里嫩,口感极佳。 360度立体循环加热,7倍热风循环速度。 可以说一分钱一分货。

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