公允价值变动损益会影响营业利润。因为营业利润包含公允价值变动损益。营业利润的计算公式：营业利润=营业收入-营业成本-营业税金及附加-销售费用-管理费用-财务费用-资产减值损失+公允价值变动收益(-公允价值变动损失)+投资收益(-投资损失)。
