导语：在水果捞中比较受大众欢迎的产品有多芒果西米冰、芒果椰奶西米冰、杨枝甘露等等。 有些朋友没吃过水果捞，所以今天小编就来谈谈，水果捞是什么？水果捞指的是什么？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。
水果捞是什么
水果捞是水果沙拉，把各种果子放在一起，鲜艳的色彩已经能勾起人的食欲。现在流行所谓“水果捞”，是从香港流行过来的，就是各种水果搭配，辅以汤汁，亦可加入配料，如西米，雪蛤，燕窝，奶油等等。
南派的“水果捞”是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的“水果捞”叫做fruitymixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。
南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。
北--“有名堂”里喝水果
北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。
北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果，这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。
原料：
西瓜(黄、红肉)、菠萝蜜、奇异果、吕宋芒、蕃石榴、美国红提、夏威夷木瓜、亚答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠萝、香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃、布 贡梨 西米、香兰椰糖
做法：
1、西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
2、水果去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
3、再用香兰椰糖煮西米，30秒；
4、西米铺底，再放上所有水果，即可。
在家即做即吃的水果捞
1、最简单的水果捞：
准备食材： 自己喜欢的水果 酸奶 蜂蜜 炼乳 容器两个
制作方法：（1）把自己最爱的水果洗净去皮，切成丁备用；（2）酸奶倒入容器中，加入蜂蜜、炼乳搅拌均匀。（3）容器底模具里铺上一层水果，倒入一层酸奶，再铺一层水果，倒入一层酸奶，最后铺上水果，这样一盘美味又好看的水果捞就制作完成了。
PS：如果你再懒一点的话，直接水果切丁后加入酸奶搅拌食用也很美味的哦
2、西米水果捞
准备食材：喜欢的水果 酸奶 西米 蜂蜜
制作方法：（1）水烧开后放入西米，大火煮20分钟，焖5分钟，烧至还有少许白芯，沥干水分，放入冷开水中，沥干水分盛出备用；（2）水果切块备用；（3）将酸奶倒入碗中，加入少许蜂蜜，将沥干水分的西米放入碗中，搅拌均匀；（4）摆放水果这样一份新鲜是西米水果捞就好啦
水果捞是以水果为主题的甜品，它不仅营养健康更消暑解凉，艳丽的颜色、天然的口味巧妙配合，美妙的口感在唇齿间律动，补充丰富的维生素与足够的能量，而且做法也很简单，根据自己的口味任意搭配，怕胖的女孩也可以大饱口腹之欲哦。
水果捞为什么这么火
鲜果与酸奶组合而成的水果捞最近可是受到了消费者的热烈欢迎，消费者不仅可以享受到水果的可口还有酸奶的浓香，今天小编要说的便是泰式酸奶水果捞。
受众群体分布在18-35岁，这个年龄段的人群，压力较大，而且业余时少，尤其女性对水果情有独钟，但又不能每种水果都储存一部分，久了就不新鲜了还容易坏。水果捞的横空出世正好方便了主要消费人群。因为水果捞操作简单，而且价格相对较高，也就意味着收入也比较可观，再者泰式酸奶水果捞对于环境要求比奶茶店要低得多，基本的餐饮条件就能满足，做起来也省心省力。
开一家水果捞这样的门店，需要用到的设备是比较多的。按照往常的惯例，必然是水果保鲜盒、冷藏柜、打包袋 、热水器、收银机一体机、电子秤、水果刀、案板、水果捞产品……在实际的开店过程中还需要根据自己的需求来配备冰箱、空调等设备。既有制作水果捞所需要用到的设备，也有为了保持门店环境所需要的一些特殊的设备。这一套的设备下来不但琐碎价格也不便宜。泰式酸奶水果捞所需要的仅仅只有一辆可以随时随地移动的水果捞机器，不仅有保鲜、冷藏功能，还有好看的颜色作为映衬，艺术与美食互相弥补。
开一家水果捞门店是需要用到各种各样的水果的，常用的有火龙果、葡萄、柠檬、哈密瓜、芒果、香蕉、西米、蜂蜜、纯牛奶、酸奶等等，也是每一家水果捞都需要用到的原料，只有将这些原材料配全之后，才可以制作出味道不错的水果捞。准备工作完成后，就可以制作鲜果酸奶水果捞啦！这里我们的泰式酸奶水果捞还可以通过榨汁机制作成新鲜水果茶，配上奶茶原浆，各种小料制作出满杯料奶茶~
